In Italia il caffè è un’abitudine irrinunciabile, soprattutto quando lo prendiamo al bar con gli amici, quando facciamo la pausa dal lavoro o cerchiamo qualcosa per ‘ricaricare le energie’. Ma sempre più ricerche scientifiche ci spiegano perché il caffè fa male e quali sono le salutari alternative a questa bevanda così amata e ricercata nel […]
Chiudi gli occhi per un istante e pensa al sapore del cibo cinese. Che ti piaccia o meno questa cucina e qualunque sia stata la tua esperienza in merito, sicuramente dovrai fare un piccolo sforzo, perché sicuramente si tratta di sapori diversi da quelli che sei abituato a gustare ogni giorno. Agrodolce, piccante, legnoso, questi […]
Hai letto bene: dimentica le calorie. Questo non è un invito a mangiare tanto o a scegliere alimenti super dolci, ma a intendere l’alimentazione, nutrimento del tuo corpo, della tua mente e del tuo spirito, sotto un punto di vista diverso. Nel I capitolo dedicato all’alimentazione Shaolin ti ho parlato del suo stretto legame con […]
Ora che hai compreso la divisione dei cibi Shaolin e il concetto delle energie che scorrono nel tuo corpo, sei pronto per comporre la tua dieta Shaolin ideale. Non ti stiamo facendo la dieta su misura, tutt’altro! Desideriamo solo che tu possa capire il beneficio che i cibi possono regalarti e quale è l’idea di […]
L’alimentazione è importante nella tradizione Shaolin. Uno dei dettami dei monaci è, infatti, vivere senza stanchezza e con una mente positiva, contando su un corpo forte ed elastico. Per raggiungere questi obiettivi, gli stessi che si propone il Metodo Dan Tian del Dr. Chen, l’alimentazione ricopre un ruolo essenziale nella vita delle persone. Quasi sicuramente […]